Anti-Pasti-Pilze (Quelle: radioBERLIN)
Bild: radioBERLIN

- Antipasti Pilze

Leckere Pilze für eine herbstliche Vorspeise!

Rezept für 2-4 Personen
 
Zutaten:
250g Egerlinge, braune Champignons 500ml Wasser 500ml Weißwein 500ml Balsamico Bianco 2 Knoblauch Zehen 5-7 zweige Thymian 3 Blätter Lorbeer 15g Zucker 15g Salz
 
Zubereitung:
Wasser, Weißwein, Balsamico Bianco, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Salz und Zucker aufkochen, Pilze darin für 15 min Kochen, abseihen und mit Zitronen-schale und Saft, Olivenöl marinieren.

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