Teller statt Tonne

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Chatprotokoll zur Sendung

 

Audio: Die Antworten des Experten

Der Berliner Unternehmer Raphael Fellmer
Chloe Desnoyers

28.07.2018 - Die Expertenrunde - Teller statt Tonne

Laut Statistik wirft jeder von uns 82 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg. In der Expertenrunde wollen wir über Wege informieren, wie sich Lebensmittel retten lassen. Studiogast Raphael Fellmer betreibt zwei Supermärkte und einen Online-Shop, die abgelaufene aber noch genießbare Lebensmittel verkaufen.

Weitere Tipps

So können Sie Lebensmittel vor der Tonne bewahren

Online-Plattform: „Foodsharing
Diese Initiative engagiert sich gegen Lebensmittelverschwendung Foodsharing „rettet“ nicht mehr gewollte und überproduzierte Lebensmittel in privaten Haushalten sowie von kleinen und großen Betrieben. Überschüssige, fast abgelaufene Lebensmittel können hier verschenkt werden, anstatt sie wegzuwerfen. www. foodsharing.de

App: „Too Good To Go“
Mit dieser App können es Restaurants und Bäckereien nach Ladenschluss übriges Essen für wenig Geld anbieten. Verbraucher haben wiederum die Chance, Essen von Restaurants abzuholen, auf diese Weise Geld zu sparen und die Lebensmittelrettung zu unterstützen. toogoodtogo.de

App: „Zu gut für die Tonne – Der kleine Lebensmittelretter“
Diese App fördert den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln – besser einkaufen, weniger wegwerfen. Neben Tipps zum cleveren Einkaufen – zum Beispiel mit Mengenangaben – gibt es wertvolle Tipps zur richtigen Aufbewahrung sowie für die Resteverwertung. Was tun mit übrigen, bereits gekochten Kartoffeln? Oder mit der restlichen Tomatensauce? Diese App hat Antworten darauf. www.zugutfuerdietonne.de

Ideen für den nachhaltigen Einkauf:

App: CodeCheck
Diese kostenlose App können Sie wie einen Strichcode-Scanner verwenden und so Produkte überprüfen, bevor sie im Einkaufswagen landen. Einfach mit der Kamera den Barcode scannen und Codecheck hilft beim Beantworten vieler Fragen und liefert wichtige Informationen für Verbraucher. Dazu gehören u.a.  die Lebensmittel-Inhaltsstoffe, eine Nährwert-Ampel sowie Informationen für Allergiker . www.codecheck.de