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Kräuter auf dem Balkon anbauen
Majoran, Rosmarin, Thymian und und und. Nützliche Tipps und Informationen für Ihren Kräutergarten auf "Balkonien".
Rosmarinkartoffeln, Lammbraten mit Thymian, Spaghetti mit frisch gezupften Basilikumblättern – na, läuft ihnen da nicht das Wasser im Mund zusammen? Frische Kräuter geben einem Gericht häufig das ganz besondere Extra und sind außerdem gesund, denn sie enthalten viele Vitamine und Mineralsalze.
So ein Kräutergarten lässt sich auf dem kleinsten Balkon einrichten. Sie brauchen dafür nur etwas Sonne und ein paar Tipps für die Pflege. Sonnen-Balkone bieten ideale Voraussetzungen für einen Kräutergarten, denn das Mauerwerk speichert die Wärme und schützt vor allzu starkem Wind.
Pflanzen Sie, was Ihnen schmeckt und was ihr Auge erfreut – Schnittlauch, Majoran und Rosmarin, Lavendel, Waldmeister, Zitronenmelisse und Petersilie oder Salbei, Thymian und Baldrian – der Auswahl und Kombination sind kaum Grenzen gesetzt. Kräuter im Topf trocknen schnell aus, deshalb müssen Sie ihnen bei viel Sonne ausreichend Wasser geben. Sehr durstig sind zum Beispiel Melisse, Liebstöckel, Schnittlauch, Estragon, Petersilie und Basilikum.
Weniger Wasser brauchen hingegen Rosmarin, Salbei, Thymian, Oregano und Majoran. Stellen Sie die durstigen Pflanzen am besten zusammen und gießen Sie sie zwischendurch noch einmal.
Wichtig:
Bei allen Kräutern ist für einen guten Wasserabfluß zu sorgen!
Dabei hilft eine Drainage aus Blähton (das sind die kleinen Kügelchen aus Ton, die man auch bei Hydrokulturen anwendet). Der Blähton wird auf dem Boden der Töpfe verteilt. Darüber kommt ein Fließtuch, damit das Wasser ablaufen kann; die Erde bleibt allerdings so im Topf. Auf das Fließ kommt reichlich gute Gartenerde, eventuell mit etwas Kompost angereichert.
Gerade mediterrane Pflanzen brauchen nicht mehr Dünger, denn sie sind kargen Boden gewöhnt. Stellen Sie die Kräuter in schlichte Tontöpfe unterschiedlicher Größe und kombinieren sie sie ruhig mit Obst, Gemüse und Blumen.
Viele Kräuter wie Salbei, Weinraute oder Baldrian haben schöne Blüten, die sich gut in ein Gesamtensemble einpassen. Wenn sie bei soviel Pflege mehr ernten als sie brauchen, sollten Sie sich einen Wintervorrat anlegen. Geschnittene Kräuter lassen sich ausgezeichnet in Plastikdosen oder Folienbeuteln einfrieren.
