Starküche für alle
Sie ist ja doch eher ein schmales Püppchen – Gwyneth Paltrow sieht gar nicht so aus, als ob ausgerechnet lecker Essen ihr Hobby wäre.
Aber sie kocht ja auch "für Familie und Freunde", da darf es dann schon mal etwas mehr sein. Im Vorwort wird Gwyneth heftig gelobt, als Köchin und als Genießerin. Sternekoch Mario Batali versichert, sie könne "mühelos eine ganze Pfanne Paella oder einen großen Teller marinierte Anchovis verdrücken".
Sie hat Ideen und alle Zutaten
Gwyneth legt Wert auf eine gut sortierte Speisekammer, damit alles da ist, wenn einen der Kochanfall überraschend anfällt.
Ihre Speisekarte ist erstaunlich lang: Salate, ist klar, Frühstück und Desserts, aber eben auch Suppen, Pasta und Burger. Das ist interessant, wir schlagen die Burger mal nach. Thunfisch-Ingwer-Burger.
Die Idee hat Gwyneth aus Hawaii mitgebracht: Frischen Thunfisch mit frischem Ingwer über Nacht durchziehen lassen, dann Burger machen, wie immer. Burger mit Käsefüllung, ganz unexotisch, mit Hackfleisch, Gemüseburger, den kennen wir hier auch, oder mit Portobellopilzen und gerösteten Tomaten und Räuchermozarella.
Übrigens: Nirgends werden Kalorien gezählt, das ist doch schön.
Leckere Reisesouvenirs
Rezepte aus aller Welt, so ein Star kommt halt viel rum - und lernt viele Leute kennen. Zum Beispiel einen Dichter, der nicht nur Stücke schreibt, sondern auch Muffins backen kann, Käsemuffins in diesem Fall. Dramatiker-Muffins.
Es gibt Hähnchen und Fische, Meeresfrüchte und Ente, Hummer und Blumenkohl - und zwei Sorten Pommes Frites.
Zum Dünnwerden ist das nix, aber tatsächlich, für ein Familienkochbuch hat Gwyneth Paltrow viel Appetitliches vorgeschlagen.
Monika Burghard
Gwyneth Paltrow
Meine Rezepte für Familie und Freunde
Edel-Verlag
24,95 Euro
